Bij de Eetgemak Groep geloven we dat goede voeding meer is dan een maaltijd. Voeding draagt bij aan gezondheid, herstel en welbevinden. Tegelijkertijd heeft de manier waarop voedsel wordt geproduceerd, verpakt en geleverd invloed op mens, milieu en maatschappij.
Daarom kijken we naar de hele keten en richten we ons op de ESG-thema’s waar wij echt verschil kunnen maken:
Klik hieronder om te lezen hoe we in elke schakel van onze keten bijdragen aan gezondere voeding en een lagere milieu impact.
Bij de Eetgemak Groep ontwikkelen we voeding die bijdraagt aan gezondheid, herstel en welbevinden. Onze koks, diëtisten en productontwikkeling werken samen aan maaltijden die aansluiten bij de behoeften van uiteenlopende doelgroepen in de zorg, zoals:
Hiermee ondersteunen we voedingsinname, herstel en cliënttevredenheid. Daarbij kijken we voortdurend hoe het beter kan, niet alleen voor de cliënt, maar ook voor het milieu.
Vertrouwde smaak, meer plantaardige ingrediënten
Onze reguliere gehaktbal, hamburger, rundervink, kibbeling, lekkerbek en koolvisfilet worden vanaf de herfst van 2026 standaard als hybride variant aangeboden. Ook FoodForCare heeft inmiddels drie hybride eiwitshakes in het assortiment. Zo combineren we de vertrouwde smaak van vlees, vis en zuivel met een lager aandeel dierlijke ingrediënten, en leveren we een concrete bijdrage aan de eiwittransitie.
Smaak blijft hierbij altijd de leidende factor.
Een belangrijk deel van de milieu-impact van voeding ontstaat al vóórdat ingrediënten onze keuken bereiken. Daarom vergroten we stap voor stap het aandeel producten met duurzaamheidskeurmerken die worden erkend binnen de Milieuthermometer Zorg en werken we langdurig samen met regionale leveranciers die voldoen aan onze eisen voor kwaliteit, voedselveiligheid en maatschappelijk verantwoord ondernemen. Zo ondersteunen we onze regio en verlagen we onze logistieke klimaatimpact.
Landvers uit onze eigen snijderij
Versheid, vakmanschap en sterke regionale relaties vormen al jarenlang de basis van hoe wij werken.
Waar mogelijk werken we samen met regionale boeren, telers, bakkers, slagers en producenten die we persoonlijk kennen en met wie we langdurige relaties onderhouden. Zo teelt zorgboerderij de Buytenhof, gevestigd in het Buijtenland van Rhoon, momenteel speciaal voor ons flespompoenen op een natuurinclusieve wijze.
Dankzij korte ketens, seizoensproducten, directe samenwerking en onze eigen snijderij brengen we ingrediënten écht landvers naar de keuken. Bekijk hier met welke lokale leveranciers wij samenwerken.
Iedere stap in ons proces is een specialisme.
Van de herkomst van onze ingrediënten tot de levering van de maaltijd: we hebben de belangrijkste schakels in onze keten in eigen beheer. Van snijden en koken tot verpakken en transport. Daardoor houden we grip op herkomst, kwaliteit en voedselveiligheid én kunnen we in iedere processtap verspilling verminderen en onze milieuimpact verminderen.
Snijden
In onze eigen snijderij in Spijkenisse verwerken we verse groenten op bestelling. Zo behouden we grip op de herkomst, kwaliteit en de versheid van onze ingrediënten.
Koken
We werken stap voor stap aan een lagere milieu-impact van onze productie. Dat doen we door efficiënter om te gaan met energie, water en grondstoffen, voedselverspilling terug te dringen en te moderne, energiezuinige apparatuur en efficiëntere processen.
Verpakken
Verpakkingen zijn essentieel voor voedselveiligheid en houdbaarheid. Door maaltijden te verpakken onder beschermde atmosfeer, verlengen we de houdbaarheid en verminderen we verspilling. We streven naar verpakkingen die minder materiaal bevatten, die beter recyclebaar zijn en waar mogelijk herbruikbaar worden ingezet.
Nieuwe soepverpakkingen
In 2025 introduceerden we een nieuwe 2 liter verpakking voor onze soepen. Deze verpakking is lichter dan de voorganger. Door over te stappen op een lichtere verpakking besparen we jaarlijks ruim 6.000 kg plastic. Daarnaast is de houdbaarheid met 27 dagen verlengd. Dankzij de langere houdbaarheid neemt de kans op voedselverspilling bij onze klanten af.
Transport
Tegelijkertijd optimaliseren we onze logistiek met slimme routeplanning, efficiënter transport en de inzet van elektrische voertuigen. Hiermee werken wij aan het verminderen van onze milieu-impact, zonder concessies te doen aan kwaliteit, versheid en leveringszekerheid.
Klimaatimpact van energie
De elektriciteit die wij gebruiken is afkomstig uit gecertificeerde windenergie en wekken we een deel van onze elektriciteit zelf op met 1.200 zonnepanelen.
Voor het gasverbruik in onze productie is momenteel nog geen technisch haalbaar alternatief beschikbaar. Daarom compenseren wij de bijbehorende CO₂e-uitstoot via een gecertificeerd Verra Verified Carbon Standard (VCS)-project. Daarmee dragen we bij aan de ontwikkeling van een windenergieproject in India. Reductie bij de bron blijft voor ons altijd het uitgangspunt. Wij blijven onderzoeken welke mogelijkheden beschikbaar komen om deze uitstoot verder te reduceren.
Echte verandering realiseren we samen. Daarom werken we met zorgorganisaties aan een gezamenlijke uitdaging: voeding die niet alleen bijdraagt aan gezondheid en herstel, maar ook aan een duurzamere zorgsector. Dit doen we o.a. door het delen van onze expertise op voeding, ondersteuning bij het verminderen van voedselverspillng en het bieden van inspiratie.
Green Deal Duurzame Zorg en Milieuthermometer Zorg
Als ondertekenaar van de Green Deal Duurzame Zorg 3.0 helpen we zorgorganisaties hun duurzaamheidsambities te vertalen naar concrete resultaten. Met rapportages over onder meer duurzame inkoop, voedselverspilling en de eiwittransitie bieden we inzicht in de voortgang en ondersteunen we klanten bij het behalen van hun doelstellingen.
Uiteindelijk draait alles om de mensen voor wie we koken.
Een maaltijd kan zoveel meer zijn dan voeding alleen. Het kan energie geven, herstel ondersteunen, herinneringen oproepen of simpelweg een moment zijn om naar uit te kijken.
Daarom maken we voeding die aansluit bij de behoeften én wensen van iedere cliënt. Met aandacht voor smaak, gezondheid en persoonlijke voorkeuren creëren we maaltijden die bijdragen aan welzijn en levenskwaliteit. Want pas wanneer gezonde en duurzamere keuzes ook daadwerkelijk worden gegeten en gewaardeerd, maken we echt verschil.
We willen dat onze maaltijden meer betekenen dan voeding alleen. Daarom ondersteunen we o.a. een wekelijks maaltijdenproject samen met Stichting de Brug verslavingszorg. De maaltijden dienen in dit project als middel om contact te leggen met mensen in sociaal isolement of die extra aandacht nodig hebben.
Experttafel over dementie
In 2025 zijn we gestart met experttafels, waarin we samen met klanten en dementiedeskundige Frans Hoogeveen onderzoeken hoe voeding kan bijdragen aan de kwaliteit van leven van mensen met dementie. Daarbij besteden we onder meer aandacht aan de invloed van voeding geur op het dagelijks welzijn.
Verduurzamen doen we stap voor stap. We hebben nog een weg te gaan, maar zijn ook trots op wat we tot nu toe hebben bereikt.
In ons allereerste impactrapport laten we op een praktische wijze zien welke ESG-thema’s wij belangrijk vinden, welke resultaten we in 2025 hebben bereikt en waar we de komende jaren verder aan bouwen. Van de eiwittransitie en het verminderen van voedselverspilling tot duurzamere verpakkingen, verantwoorde inkoop en het verlagen van onze klimaatimpact. Ook besteden we aandacht aan de sociale kant van duurzaamheid, zoals inclusiviteit, werkgelegenheid en onze maatschappelijke betrokkenheid.
Duurzaamheid zien wij niet als een losstaand thema, maar als een integraal onderdeel van goede voeding en toekomstbestendige zorg. Samenwerking is hier essentieel. Met klanten, leveranciers, medewerkers en andere partners werken we aan oplossingen die bijdragen aan een duurzame en betaalbare zorgsector en voedselketen.
In dit rapport delen we resultaten, praktijkvoorbeelden en ambities voor de komende jaren, met oog voor de uitdagingen die nog voor ons liggen.
